Mở rộng đầu ra cho sản phẩm OCOP: Hướng tới hệ thống siêu thị và thị trường quốc tế

Tính đến tháng 7/2025, cả nước có 17.068 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó 126 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia, theo Phó Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) Bùi Nguyễn Anh Tuấn cho biết. Những sản phẩm này rất đa dạng, từ đặc sản vùng miền, nông sản, thực phẩm chế biến, đồ uống, thủ công mỹ nghệ, dược liệu đến mỹ phẩm tự nhiên, thể hiện chất lượng vượt trội và bước tiến mạnh mẽ trong việc vươn ra thị trường quốc tế.

Người tiêu dùng mua sản phẩm OCOP tại siêu thị Win Mart. Ảnh: Hoài Nam

Tuy nhiên, việc đưa sản phẩm OCOP vào hệ thống bán lẻ hiện đại, đặc biệt là siêu thị có vốn đầu tư nước ngoài, vẫn gặp nhiều khó khăn. Trưởng phòng Kinh doanh Công ty CP Sữa Con Bò Vàng, Phan Uyên, cho biết công ty có hơn 10 sản phẩm đạt OCOP 4 sao nhưng chủ yếu tiêu thụ qua các cửa hàng nhỏ lẻ. Nguyên nhân là doanh nghiệp phải chi phí mở mã vạch, ký gửi hàng hóa và thanh toán theo từng đợt. Tương tự, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ tổng hợp Đông Cao, Đàm Văn Đua, chia sẻ dù có 200 ha sản xuất 60.000 tấn rau/năm, sản phẩm vẫn chủ yếu bán qua chợ truyền thống, chưa vào được siêu thị.

Người tiêu dùng mua sản phẩm OCOP tại cửa hàng giới thiệu sản phẩm của xã Ba Vì. Ảnh: Hoài Nam

Phó Chủ tịch Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam, Trịnh Vân Hoa, phân tích thêm: sản phẩm OCOP thường được sản xuất nhỏ lẻ theo mùa vụ, không đáp ứng số lượng lớn, thiếu hồ sơ truy xuất nguồn gốc, trong khi nhiều chủ thể còn hạn chế về năng lực quản trị, quản lý chất lượng và kỹ năng quảng bá. Vì vậy, người tiêu dùng dễ đánh đồng chất lượng sản phẩm OCOP với các mặt hàng chưa được gắn sao. Đồng tình, Giám đốc siêu thị Co.op Mart Hà Đông, Nguyễn Thị Kim Dung, nhấn mạnh để sản phẩm OCOP vào siêu thị, nhà sản xuất phải đáp ứng yêu cầu về quy trình, chất lượng và thanh toán, đây vẫn là điểm yếu của nhiều chủ thể.

Để giải quyết vấn đề này, các chuyên gia và doanh nghiệp bán lẻ cho rằng cần tạo “cầu nối” giữa nhà sản xuất và hệ thống bán lẻ. Giám đốc Khối Property & Format của WinMart/WinMart+/WiN, Nguyễn Trọng Tuấn, khẳng định hệ thống luôn ưu tiên sản phẩm Việt, đồng hành với các doanh nghiệp nội địa, hợp tác xã và nông hộ để phát triển nguồn hàng ổn định. Các biện pháp hỗ trợ gồm trưng bày sản phẩm ở vị trí thuận lợi, tổ chức chương trình khuyến mại, tạo điều kiện giao hàng linh hoạt và hướng dẫn quy trình đưa sản phẩm vào siêu thị.

Người tiêu dùng mua sản phẩm OCOP tại siêu thị BRG Thành Công. Ảnh: Hoài Nam

Đại diện WinCommerce nhấn mạnh mục tiêu xây dựng chuỗi giá trị bền vững, vừa thúc đẩy tiêu thụ trong nước, vừa tạo tiền đề cho sản phẩm OCOP vươn ra quốc tế. Tương tự, Giám đốc thương mại MM MegaMarket, Nguyễn Đức Toàn, cam kết hỗ trợ các sản phẩm OCOP nếu đảm bảo chất lượng và phù hợp nhu cầu khách hàng.

Người tiêu dùng mua sản phẩm OCOP tại hệ thống siêu thị Hà Nội. Ảnh: Hoài Nam

Ngành Công Thương cũng phát triển các điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP gắn với du lịch làng nghề và nông thôn, đồng thời xây dựng trung tâm thiết kế, sáng tạo và quảng bá sản phẩm OCOP. Trên địa bàn Hà Nội hiện có hơn 114 điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP, trong đó hơn 20 điểm gắn với du lịch làng nghề như làng dệt lụa Vạn Phúc, gốm sứ Bát Tràng, làng cổ Đường Lâm. Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội, Nguyễn Thế Hiệp, cho biết thời gian tới, ngành Công Thương sẽ phối hợp với các địa phương vận động các đơn vị, cửa hàng tham gia phát triển thành điểm OCOP, giúp người tiêu dùng nhận biết và ưu tiên lựa chọn sản phẩm OCOP.

Khánh Minh (Theo Thời Trang Vàng)